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BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA

D.O.Ca. RIOJA. 
Primer Vino de año.

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Fabricante
Bodegas Baigorri
BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA <table style="width: 100%;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td> <table style="width: 100%;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td class="pageHeading" valign="top">BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA</td> <td class="pageHeading" align="right" valign="top"> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> <tr> <td><img src="http://www.enriquezygil.com/catalog/images/pixel_trans.gif" alt="" width="100%" height="10" border="0" /></td> </tr> <tr> <td class="main"> <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="2" align="right"> <tbody> <tr> <td class="smallText" align="center"><img title=" BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA " src="http://www.enriquezygil.com/catalog/images/baigorri_macera.jpg" alt="BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA" width="80" height="220" border="0" hspace="5" vspace="5" /><a><br /><br /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>D.O.Ca. RIOJA<br /><br />Vino tinto de año elaborado con puntas de racimos de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo, utilizando mesas de selección y vibración.<br /><br />Elaboración <br /><br />Elaborado mediante el método tradicional de Maceración Carbónica, también denominado “Primer” por ser el Primer Vino de año. Selección y vendimia manual. Maceración pre-fermentativa en frío. El racimo de uva se introduce entero en un depósito de acero. Fermentación a temperatura controlada y pisado de uva tradicional.<br /><br />Los largos períodos de maceración de los granos con el sombrero sumergido, confiere a este vino una marcada personalidad, haciéndolo diferente de los vinos de su género. La fermentación se realiza en tinos de madera y acero inoxidable.<br /><br />Grado alcohólico: 13.5º<br /><br />Nota de Cata:<br /><br />Destacan sus aromas afrutados de grosellas y moras, su paso en boca resulta agradable y perdurable, sobresaliendo notas de regaliz y pastillas Juanola. La nula astringencia lo hace agradable al paladar y es la característica más relevante que lo diferencia de los vinos de maceración carbónica.</p> </td> </tr> </tbody> </table>
5,45 €
BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA 
BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA

D.O.Ca. RIOJA

Vino tinto de año elaborado con puntas de racimos de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo, utilizando mesas de selección y vibración.

Elaboración 

Elaborado mediante el método tradicional de Maceración Carbónica, también denominado “Primer” por ser el Primer Vino de año. Selección y vendimia manual. Maceración pre-fermentativa en frío. El racimo de uva se introduce entero en un depósito de acero. Fermentación a temperatura controlada y pisado de uva tradicional.

Los largos períodos de maceración de los granos con el sombrero sumergido, confiere a este vino una marcada personalidad, haciéndolo diferente de los vinos de su género. La fermentación se realiza en tinos de madera y acero inoxidable.

Grado alcohólico: 13.5º

Nota de Cata:

Destacan sus aromas afrutados de grosellas y moras, su paso en boca resulta agradable y perdurable, sobresaliendo notas de regaliz y pastillas Juanola. La nula astringencia lo hace agradable al paladar y es la característica más relevante que lo diferencia de los vinos de maceración carbónica.

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