LOCULTO ROBLE SELECCION 2016 Ampliar

LOCULTO ROBLE SELECCION 2016

D.O. Ribera del Duero. Uva: 100% Tempranillo

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Fabricante
Bodegas Piedras de San Pedro
LOCULTO ROBLE SELECCION 2016 <p>7 Meses en Barrica<br /><span style="background-color: initial;">Viñedo: Edad media 35-40 años. <br />Selección de diferentes parcelas y orientación con suelos más profundos, y rendimientos inferiores de 35 hl/ha. </span></p> <p><span style="background-color: initial;">Elaboración: </span></p> <p><span style="background-color: initial;">Vendimia manual 100%<br /></span><span style="background-color: initial;">Despalillado 100% <br />Parcialmente estrujado <br />Pequeñas capacidades en depósitos con bazuqueos diarios <br />Temperatura 26-28º <br />Tiempo de maceración 18 días <br />Crianza de 7 meses en barrica francesa 100%</span></p> <p><span style="background-color: initial;">Cata: </span></p> <p><span style="background-color: initial;">Vista: Rojo picota con reflejos violáceos con gran intensidad cromática </span></p> <p><span style="background-color: initial;">Nariz: Potente, varietal, arándano y mora, con matices de su paso por barrica, aparece el toffe, caramelo y pan grille </span></p> <p><span style="background-color: initial;">Boca: Amable textura de taninos voluptuosos que le dan longitud y boca media, perfecto equilibrio de fruta madura y madera especiada, con un final tostado que le imprime carácter e identidad Maridaje: Aves potentes de caza, el pato un gran aliado y el foie fresco un auténtico espectáculo. La parrillada otra gran opción </span></p> <p><span style="background-color: initial;">Temperatura de servicio:14-16º</span></p>
6,95 €

7 Meses en Barrica
Viñedo: Edad media 35-40 años.
Selección de diferentes parcelas y orientación con suelos más profundos, y rendimientos inferiores de 35 hl/ha. 

Elaboración:

Vendimia manual 100%
Despalillado 100%
Parcialmente estrujado
Pequeñas capacidades en depósitos con bazuqueos diarios
Temperatura 26-28º
Tiempo de maceración 18 días
Crianza de 7 meses en barrica francesa 100%

Cata:

Vista: Rojo picota con reflejos violáceos con gran intensidad cromática

Nariz: Potente, varietal, arándano y mora, con matices de su paso por barrica, aparece el toffe, caramelo y pan grille

Boca: Amable textura de taninos voluptuosos que le dan longitud y boca media, perfecto equilibrio de fruta madura y madera especiada, con un final tostado que le imprime carácter e identidad Maridaje: Aves potentes de caza, el pato un gran aliado y el foie fresco un auténtico espectáculo. La parrillada otra gran opción

Temperatura de servicio:14-16º

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